为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。
优势特点它起源与营养调控师对运动员控制体重,增强运动能力等方面的研究,它根据人体细胞,组织,肌肉的运动特点研制,除了增进健康,改善体质,保持体能与活力之外,还能增强运动能力和运动效果.所以它既是普通人在三餐之外另加的"营养餐",又是运动人士和职业运动员的必须补充品
在国家标准《运动营养食品通则》中，按照人体对能量和营养物质的不同需求，将运动营养食品分为——
补充能量类：以碳水化合物为主要成分，并能够快速、持续提供能量的运动营养食品。
控制能量类：含有较低能量和较低脂肪，能够满足人体减控体重需求的运动营养食品。
补充蛋白质及其水解物类：补充蛋白质、肽、氨基酸和（或）其衍生物，适于有修复机体组织、增长肌肉需求的人群食用的运动营养食品。
补充维生素、矿物质类：补充人体运动损耗的维生素、矿物质的运动营养食品。
补充恢复运动性疲劳的营养物质类：补充缓解中枢神经系统或外周机体疲劳的营养物质的运动营养食品。
复合营养物质类：能够满足人体运动的基本营养需求的运动营养食品，如代餐或加餐类运动营养食品。
